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Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
4.2 61 évaluations
Préparation 30min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

Les flans au chèvre et la fondue de poireau
  • beurre pour les ramequins
  • farine de blé pour les ramequins
  • 130 g de lait
  • 140 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
  • ½ c. à café de sel
  • 2 œufs
  • 500 g d'eau
  • 300 g de blancs de poireau coupés en morceaux (5 mm)
  • 50 g de poivron rouge coupé en dés (1 cm)
La sauce au yaourt
  • 60 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
  • 125 g de yaourt nature
  • 6 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g
Calories 1089 kJ / 260 kcal
Lipides 14 g
Fibre 2.5 g
Glucides 18 g

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