Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

3.9 20 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

20 baies roses
250 g d'eau
200 g de blancs de poireau finement émincés et coupés en bâtonnets (3 cm)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic frais équeuté
700 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de bouillon de légumes reconstitué
½ camembert au lait cru, bien fait, coupé en morceaux
200 g de pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf battu pour la dorure
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 4381 kJ / 1058 kcal

Lipides 93 g

Fibre 5 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vive l'hiver ! vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

1h 10min

Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2h

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1h 45min

Gratin de comté façon pudding

Gratin de comté façon pudding

45min

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

35min

Gratin crémeux à la normande

Gratin crémeux à la normande

1h 5min

Cromesquis de saint-nectaire

Cromesquis de saint-nectaire

45min

Gaufres de pomme de terre au camembert

Gaufres de pomme de terre au camembert

45min

Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Velouté au riesling

Velouté au riesling

25min

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

15min