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Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat
4.7 70 évaluations
Préparation 15min
Total 1h
6 portions
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Ingrédients

  • 100 d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de beurre doux
  • 100 g de vermouth type Noilly Prat®
  • 300 g d'eau
  • 40 g de moutarde à l'ancienne
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 400 g de chou frisé coupé en chiffonnade
  • 2 saucisses de Morteau
    2 saucissons, à cuire
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g
Calories 2611 kJ / 627 kcal
Lipides 49 g
Fibre 4 g
Glucides 23 g

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