Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1 h 15 min
Panelle
1 h 25 min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1 h
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 min
Polpette di funghi alla siciliana
50 min
Mostaccioli siciliani
1 h
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 min
Pesto alla siciliana
15 min
Mafalde siciliane
2 h 15 min
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1 h 10 min
Cassata siciliana (per 1 persona)
1 h 30 min
Falsomagro alla siciliana
3 h 30 min
Piccoli coni siciliani
1 h 45 min
Sfinci siciliane
2 h 30 min
Rosticceria siciliana
2 h
Insalata di gamberi alla siciliana
40 min
Cannolo siciliano scomposto
30 min
Melanzane sott'olio alla siciliana
3 h 30 min
Cartocci e viennesi siciliani
3 h 15 min
Timballo di riso alla siciliana
1 h 30 min
Iris siciliani
4 h 10 min
Broccoli alla siciliana con olive
40 min
Brioches siciliane
3 h 15 min
Pane siciliano
2 h 45 min
Coniglio alla siciliana
1 h 20 min
Dolcetti siciliani di mandorle
45 min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 h 30 min
Cheesecake al cannolo siciliano
8 h 55 min
Spaghetti alla siciliana
30 min
Cassata siciliana
6 h 35 min
Pane nero siciliano
8 h 50 min
Tagliatelle Sol di Sicilia
1 h 30 min
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 min
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1 h 40 min
Nfigghiulate Siciliane
3 h 50 min
Sfinci siciliani salati
3 h 30 min
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1 h 5 min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 h
Nuvolette di ricotta
50 min
Caponata di verdure delle Madonie
50 min
Caponata
1 h 30 min
Pesce spada al salmoriglio
5 min
Arancini di riso
3 h 5 min
Timballo di anelletti al forno
1 h 40 min
Pasta alla Norma leggera
1 h
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1 h
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 h
Tortiglioni in salsa eoliana
40 min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20 min
Cannolo scomposto
3 h
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30 min
Piccole cassatine al forno
2 h
Minnuzze di Sant'Agata
7 h 30 min
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50 min
Bicchierini di cassata
30 min
Salsa selinuntina
15 min
Sfincione favarese
3 h
Tetù
1 h 50 min
Gelo di anguria
3 h 30 min
Sarde a beccafico
35 min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 min
Casarecce risottate al limone
30 min
Brioches
4 h 50 min
Granita al limone
15 min
Muffolette
3 h
Cremolata di pesche
20 min
Granita di gelsi
15 min
Granita di mandorle e caffè con panna
6 h 20 min
Cremolata di ricotta e cannella
10 min
Torta deliziosa di mandorle
9 h
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 min
Granita di mandorle
10 min
Granita al pistacchio
6 h 30 min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1 h
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 min
Sfinciuni
3 h 30 min
Pasta ‘ncasciata
1 h 55 min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2 h 30 min
Macco di fave messinesi con calamari
50 min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 min
Caponata alla catanese
1 h
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4 h 40 min
Cous cous di pesce alla trapanese
3 h 30 min
Calamarata, spigola e Pachino
30 min
