Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

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Prep. 30 min
Total 3 h 50 min
12 pezzi

Ingredients

Impasto
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di acqua
    250 g
  • di farina di semola di grano duro
    500 g
  • di strutto
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Condimento
  • di pancetta a striscioline o cubetti
    50 g
  • di polpa di pomodoro
    150 g
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di peperoncino in polvere (optional)
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di scamorza a fette
    250 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g
  • di origano secco
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva q.b.

Nutrition per 12 pezzi

Calories 3192 kcal / 13355 kJ
Protein 143.8 g
Fat 153.6 g
Carbohydrates 328.9 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 45.6 g
Sodium 5489.1 mg

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