Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

4.6 25 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Ripieno

40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Pasta all'uovo

farina tipo 00 q.b.
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Sugo di pomodorini

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 20.6 g

Calories 204.9 kJ / 489.1 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 h 5 min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4 h

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1 h 40 min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1 h 30 min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 h

Tortelloni alle cime di rapa

4 h 30 min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 h 30 min

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1 h 5 min

Tartellette alle fragole

1 h 20 min

Cavatelli ai frutti di mare

1 h

Cestini di crema e frutta

3 h