Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di finocchietto selvatico fresco, pulito e asciutto
- 1000 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 70 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 350 g di sardine fresche, intere eviscerate e pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 350 g di pasta secca tipo bucatini
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 50 g di pinoli
- 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2736 kJ / 654 kcal
- Protein
- 34.4 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 24.9 g
- Fibre
- 4.8 g
Alternative recipes
Sfinciuni
3h 30min
Sarde a beccafico
35min
Linguine al nero di seppia
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Pane siciliano
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Triglie in salsa piccante
30min
Cous cous di pesce alla trapanese
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Busiate al forno con pesto alla trapanese
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Spaghetti con pecorino e fave
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Timballo di anelletti al forno
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Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
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Panelle
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Pane nero siciliano
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