Il Calendario dell’Avvento in 24 gustose ricette; cinque piatti per un menù di Natale tra tradizione e innovazione; assaggi di un Capodanno parigino tra arte e cibo; gli eventi di dicembre a cui non mancare.
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 h 30 min
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12 h 30 min
Panettone integrale con mirtilli
13 h 10 min
Piccoli panettoni
6 h 40 min
Piccoli pandori con gocce di frutta
10 h
Panettone con fichi e noci
7 h 30 min
Salmone con salsa bernese e asparagi
50 min
Cocktail Vodka e melagrana
10 min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 min
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1 h 10 min
Crostoni al formaggio di capra
3 h 20 min
Ghirlanda di pane golosa
2 h 45 min
Pane al latte con semi di papavero
1 h 40 min
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1 h 50 min
Jambon persillé
2 h
Crostini di polenta con tonno affumicato
1 h
Frittelle di cernia allo zenzero
35 min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1 h 30 min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 h 40 min
Tacchino ripieno
1 h 20 min
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
1 h 30 min
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5 h
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1 h
Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato
40 min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25 min
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3 h 30 min
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2 h 40 min
Crêpes alle zucchine
1 h 15 min
Tarte Tropezienne
3 h 30 min
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1 h 50 min
Piccole pavlove con mousse al caramello
3 h
Pancia di maiale con composta di mele
8 h 30 min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1 h 30 min
Crema di lenticchie, crostini e lardo
3 h 30 min
