Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 75 g dry vermouth or Madeira wine
- 100 g pouring (whipping) cream
- 60 g brown onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 2 tsp seeded wholegrain mustard
- 1 tsp hot English mustard
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1 tsp salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 450 g pork fillet, cut into thin slices (1 cm)
- 100 g fresh mushrooms, cut into slices
- 2 tsp crème fraîche
- 2 - 3 tsp cornflour
- 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 964.8 kJ / 229.5 kcal
- Protides
- 27.8 g
- Glucides
- 3.7 g
- Lipides
- 11.5 g
- Graisses saturées
- 6.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 900.7 mg
Recettes alternatives
Beef Burgundy
1h 45min
Lemon chicken with crispy potatoes
2h 40min
Chicken cacciatore
50min
Hungarian goulash
1h 30min
Chicken with creamy vegetable sauce
35min
Pork and gravy with red wine cabbage
1h 10min
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 min
Beef and mushroom hot pot
2h
Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables
45min
Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans
1h 10min
Beef goulash with dumplings
1h 45min
Chicken and mushroom lasagne
1h 55min