Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine

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Préparation 20min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

400 - 500 g d'aubergine coupée dans la longueur en tranches de 0,5 cm
2 c. à café de sel
250 g d'eau
50 g de roquette
100 - 150 g de feta détaillée en bâtons d'0,5 cm de large
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique noir
12 tomates cerise coupées en deux
8 brins de ciboulette fraîche (optionnel)
8 pincées de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.3 g

Calories 454 kJ / 109 kcal

Lipides 7.6 g

Glucides 6 g

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France

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