Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 10 évaluation

Préparation 15min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 353.9 mg

Protides 7.4 g

Calories 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dips & savoury spreads 52 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

French cuisine: Dinner and sides 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Baked pâté

3h

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Chicken and port pâté

1h 30min

Chicken liver pâté

2h 20min

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Fish stock

35min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1h

Taramasalata

15min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1h 10min

Almond thins

25min

Sun-dried tomato tartare

15min