Salade de courgettes grillées avec vinaigrette citron-basilic

Name: Salade de courgettes grillées avec vinaigrette citron-basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de courgettes; 60 g d'huile d'olive; 80 g d'oignons; 5 g de zeste de citron; 45 g de jus de citron, fraîchement pressé; 10 g de miel; ½ bouquet de brins de basilic frais; ½ c. à café d'ail en poudre; ½ c. à café de sel; ¼ de c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à soupe de pignons de pin

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Préparation 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

500 g de courgettes extrémités coupées, en veillant à ce qu'elles s'insèrent dans la goulotte.
60 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la marinade
80 g d'oignons coupés en quatre
5 g de zeste de citron
45 g de jus de citron, fraîchement pressé
10 g de miel
½ bouquet de brins de basilic frais effeuillé et un peu plus pour la garniture
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à soupe de pignons de pin grillés