Quiche au chou et au brocoli

Name: Quiche au chou et au brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 280 gramme de farine de blé; 120 g de beurre; 1 œuf; 30 g de lait; 1 pincée de sel; 500 g d'eau; 500 g mélange de légumes; 3 filets d'anchois, au sel; 30 g de pecorino; 50 g d'oignon; 80 g de bacon; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 4 œufs; 1 pincée de sel

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Préparation 20min

Total 1h 30min

6 portion

Ingrédients

Pâtes

280 gramme de farine de blé
120 g de beurre en morceaux (1 cm)
1 œuf
30 g de lait
1 pincée de sel

Remplissage

500 g d'eau
500 g mélange de légumes (choux de Bruxelles, brocolis, choux-fleurs) congelés, les laisser prendre la température ambiante pendant environ 20 minutes dans le plat Varoma
3 filets d'anchois, au sel dessalé et en petits morceaux
30 g de pecorino assaisonné en morceaux (3 cm)
50 g d'oignon couper en deux
80 g de bacon
20 g d'huile d'olive extra vierge
4 œufs
1 pincée de sel