Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Soupe de légumes au boulgour
Préparation 15min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
1 oignon coupé en deux
-
40 g d'huile d'olive
-
150 g de pommes de terre en morceaux
-
70 g de panais, en morceaux70 g de chou-rave en morceaux
-
150 g de carottes en rondelles
-
100 g de céleri branche coupé en tronçons
-
90 g champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
-
160 g de poireaux coupés en rondelles
-
80 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
1000 g d'eau
-
2 c. à café de bouillon de légumes2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
¼ de c. à café de cumin en poudre
-
80 g de boulgour
-
2 branches de persil plat frais effeuillé, finement coupé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
6.8 g
Calories
1148.7 kJ /
274.5 kcal
Lipides
10.7 g
Fibre
7.7 g
Glucides
41.5 g
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