Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
Préparation 10min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
100 g de parmesan en morceaux
-
70 g d'échalotes
-
15 g d'huile d'olive
-
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
-
320 g de riz noir (voir conseil)
-
1000 g d'eau
-
200 g vin blanc
-
800 g de saint-pierre (4 filets)
-
1 filet d'huile à la truffe
-
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
-
30 g de mascarpone
-
10 g de truffe noire fraîche (optionnel) râpée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
42.5 g
Calories
2500 kJ /
598.2 kcal
Lipides
31 g
Fibre
4.2 g
Glucides
28.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Black Collection
10 Recettes
Benelux
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée
1h
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Gaspacho
1h 15min
Légumes sautés (style asiatique)
10min
Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes
45min
Mousse au jambon
10min
Pâtes à la crème de pistache
30min
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
Pas d’évaluation
Mousse à la truite
5min
Muesli énergisant
25min
Carbonnade à la gantoise
3h 10min