Médaillons de légumes

4.1 9 évaluations

Préparation 35min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

900 g d'eau
100 g de sarrasin
30 g de flocons d'avoine
50 g de graines variées
50 g de parmesan en morceaux
100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais
½ c. à café de paprika fumé, moulu (optionnel)
1 - 2 pincées de sel
50 g de chapelure
3 - 4 c. à soupe huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 342.3 mg

Protides 13.5 g

Calories 1705 kJ / 407.5 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 39.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Quiche aux oignons verts et truite fumée

35min

Focaccia aux champignons et butternut

2h

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

40min

Soupe épicée vietnamienne

50min

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min