Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

3.2 11 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

80 g de parmesan râpé
160 g de purée de pistache
40 g de pignons de pin
1 botte de basilic frais
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
250 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
150 g de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
500 g d'eau
200 g de riz sauvage
12 carottes coupées en deux dans la longueur et en morceaux
8 dattes dénoyautées en morceaux
½ oignon rouge en fines lamelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 3715 kJ / 893 kcal

Lipides 61 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade niçoise au saumon

45min

Palak paneer au fromage

30min

Pâtes orzo au potiron et au poivre

35min

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1h 10min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35min

Sauce au tahin

5min

Bowl de porc à la sauce hoisin

45min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1h 5min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min