Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2 5 évaluations

Préparation 15min

Total 57min

4 portions

Ingrédients

4 champignons de Paris frais émincés
1 poireau émincé
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin blanc
25 g de fumet de poisson en poudre
500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
½ botte d'aneth frais hachée
½ botte de ciboulette fraîche hachée
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
15 noix de saint-jacques
2 pâtes feuilletées pur beurre
1 jaune d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 3570 kJ / 854 kcal

Lipides 46 g

Glucides 69 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

35min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 h 15min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 h 20min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 h 40min

Txilindron d'agneau

1 h 15min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45min

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

40min

Cabillaud au chorizo

35min

Cassolette de poissons

1 h

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25min

Jambalaya de poulet

40min