Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème pâtissière au chocolat
- 225 g de chocolat noir, en morceaux
- les graines d'1 gousse de vanille
- 475 g de lait entier
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 55 g de sucre en poudre
- 42 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 28 g de beurre doux, en morceaux
La pâte à choux
- 310 g d'eau
- 170 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 c. à café de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 255 g de farine de blé
- 6 gros œufs
Le glaçage
- 280 g de sucre glace
- 60 g de lait entier
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, rose
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, violet
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, vert
La crème au beurre
- 115 g de sucre glace
- 55 g de beurre doux, à température ambiante
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, bleu
L'assemblage
- 15 amandes décortiquées, enrobées de chocolat
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 2062.5 kJ / 492.9 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 26.1 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 79.4 mg
Recettes alternatives
Pains de semoule Matlouh
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Bonbons chocolat viennois
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Pain fenouil tressé
Pas d’évaluation
Glace chocolat-cerise et chantilly
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Pastillas au lait
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Fromage frais à tartiner sans lactose
12h 10min
Parfait melon-menthe
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Arancini aux restes de poulet et de risotto
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Merveilleux
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Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
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Brownie aux deux chocolats et aux cacahuètes
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