Curry thaï aux légumes

Curry thaï aux légumes

2.8 13 évaluation

Préparation 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

900 g d'eau
250 g de riz
200 g de fleurettes de brocoli
250 g de carottes en rondelles
150 g d'oignons en quartiers
3 cm de gingembre frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais émincés
2 c. à soupe de pâte de curry vert
150 g de lait de coco
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1691 kJ / 402 kcal

Lipides 13 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous aux légumes d’hiver

1h 10min

Cari légumes au massalé

40min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Tikka bowl façon dahl

55min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50min

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Paëlla veggie

50min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45min