Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

3.4 11 évaluations

Préparation 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

1 oignon coupé en quatre
6 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de quinoa
1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour la finition
2 poivrons rouges en lamelles
1 melon en petites billes ou en morceaux
150 g de mozzarella de bufflonne en morceaux
2 c. à soupe de vinaigre de vin
poivre moulu
50 g de mesclun (2 poignées)
½ bouquet de basilic frais équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2300 kJ / 549 kcal

Lipides 27 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Mon programme de la semaine été - Larousse 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Risi et bisi

30min

Œufs mimosa aux petits pois, skyr aux herbes

35min

Gratin de pomme de terre aux cèpes

1h 20min

Salade de thon, haricots et avocat

20min

Poulet épicé aux pommes

1h

Salade de haricots cannellini

10min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Ragoût de chou à la dinde

40min