Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

4.3 25 évaluation

Préparation 10min

Total 3h 10min

4 parts

Ingrédients

La pâte à pizza

120 g d'eau
2 - 3 g de levure boulangère fraîche
½ c. à café de sucre en poudre
huile d'olive extra vierge pour le saladier
200 g de farine à pain
1 c. à café de sel

Le pesto de pistaches

20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
90 g de pistaches, salées et décortiquées
½ gousse d'ail (optionnel)
3 feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive extra vierge

La garniture

80 g de fromage stracciatella de bufflone
60 g de mortadelle coupée en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 384.3 mg

Protides 19.5 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 44.3 g

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