Gratin de pomme de terre aux cèpes

Gratin de pomme de terre aux cèpes

4.4 5 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
350 g de cèpes frais en lamelles

350 g de champignons frais, en lamelles
3 - 4 pincées de sel et un peu pour assaisonner
2 pincées de poivre moulu
3 brins de persil frais, équeutés
50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
500 g de ricotta fraîche
1 œuf
500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles (3-4 mm)
20 g de chapelure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 301.9 mg

Protides 16.9 g

Calories 1352.8 kJ / 323.3 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 22.5 g

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