Salade pour booster le collagène

Name: Salade pour booster le collagène
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de pommes de terre; 400 g de poivrons; 20 g d'huile d'olive; ½ c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 2 c. à café de sel; 150 g de concombre; 150 g de radis roses; 700 g d'eau; 100 g de lentilles vertes sèches; 4 œufs; 1 gousse d'ail; 5 g feuille de persil frais; 40 g de tahini; 30 g de pâte de miso; 10 g de jus de citron fraîchement pressé; 15 g d'huile de sésame toasté; 50 g d'eau; 2 - 3 pincées de sel; 2 - 3 pincées de poivre moulu; 100 g d'épinards frais

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

400 g de pommes de terre, petites, non épluchées, nettoyées et coupées en quatre dans le sens de la longueur
400 g de poivrons, coupés en petits morceaux
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de paprika fumé, moulu (optionnel)
2 c. à café de sel
150 g de concombre
150 g de radis roses
700 g d'eau
100 g de lentilles vertes sèches
4 œufs