Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

4.6 39 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

1 portion

Ingrédients

50 g de mélange de riz sauvage
l'eau tiède pour le trempage
30 g d'oignon
1 gousse d'ail
100 g de champignons frais émincés
40 g de poireau coupé en tranches
30 g de beurre sans lactose
150 g d'eau
150 g de lait de coco
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
persil frais pour le service
½ citron vert non traité coupé en quartiers
pain coupé en tranches et grillé pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 626.9 mg

Protides 15.7 g

Calories 2939.8 kJ / 702.6 kcal

Lipides 38.8 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 24.9 g

Glucides 62.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus solo 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé au couscous de petit épeautre

3h 10min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9h

Porridge pomme et flocons d'avoine

30min

Poke bowl au quinoa et au seitan

1h

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Energy balls carotte et avoine

50min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Mousse à l'avocat et chocolat noir

10min

Rouleaux d'aubergine végans

15h

Breakfast bowl au thé matcha

15min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35min