Taboulé au couscous de petit épeautre

Taboulé au couscous de petit épeautre

4.6 11 évaluations

Préparation 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

2 bouquets de persil frais effeuillés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées et en quartiers
160 g de courgette en morceaux (3 cm)
100 g d'oignon blanc en morceaux
80 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
les graines d'une grenade

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1258 kJ / 303 kcal

Lipides 22 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous feta et roquette

10min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1h

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45min

Cuisson de l'épeautre complet

35min

Mousse de framboise au tofu soyeux

12h

Gin au basilic

10min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9h

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45min