Taboulé au couscous de petit épeautre

Taboulé au couscous de petit épeautre

4.6 10 évaluations

Préparation 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

2 bouquets de persil frais effeuillés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées et en quartiers
160 g de courgette en morceaux (3 cm)
100 g d'oignon blanc en morceaux
80 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
les graines d'une grenade

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1258 kJ / 303 kcal

Lipides 22 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1h 15min

Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

10min

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10min

Salade de lentilles aux poivrons

40min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min

Salade d'aubergines et poivrons

35min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Salade de thon, haricots et avocat

20min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35min

Aubergines roulées à la ricotta

1h 30min

Salade de haricots cannellini

10min