![Œufs pochés à la turque Œufs pochés à la turque](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a99e78a41312dd6753b2be5574025e83/Derivates/5e856c0992274cd680cb92b858070751704ac376.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La salade composée
- 2 - 3 brins d'aneth frais, équeutés
-
2 - 3
brins de menthe fraîche, équeutés
ou 2 - 3 brins de basilic frais, équeutés - 60 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 120 - 150 g de concombre, coupé en tranches (2-3 mm)
- 40 g de roquette
- 40 g de feuilles d'épinards frais
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- ¼ - ½ c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 10 g de jus de citron
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 2 - 3 pincées de sucre
Les œufs pochés
- 2 - 3 brins d'aneth frais, équeutés et un peu pour la finition
- ½ - 1 gousse d'ail
- 250 - 300 g de yaourt à la grecque
- 4 - 6 pincées de sel
- 1700 g d'eau
- 50 g de vinaigre blanc
- 4 œufs
- 15 g de beurre
- 1 c. à café de paprika fumé, moulu
- ½ - 1 c. à café de piment séché en flocons
- ½ c. à café de sumac (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Protides
- 25.8 g
- Glucides
- 26.5 g
- Lipides
- 51 g
- Graisses saturées
- 17.6 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 903.3 mg
Recettes alternatives
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30min
Salade thon et avocat aux oignons fermentés
72h 30min
Chakchouka à la feta
1h
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50min
Chakchouka aux œufs
50min
Shots immunostimulant gingembre, curcuma, miel et citron
10 min
Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées
1h 35min
Umami bowl
1h 15 min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35min
Focaccia aux champignons et butternut
2h
Japchae
50min
Sangria blanche
35min