Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

Name: Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de riz; 2200 g d'eau; ½ c. à café de sel; 130 g d'oignons; 20 g d'huile de colza; 50 g de pâte de curry vert; 1 cube de bouillon d'herbes; 350 g de carottes; 500 g de patates douces; 260 g de pois chiches en conserve; 200 g de pois gourmands; 200 g de lait de coco; 800 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes; 1 oignon nouveau

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Préparation 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

300 g de riz
2200 g d'eau
½ c. à café de sel
130 g d'oignons coupés en lamelles
20 g d'huile de colza
50 g de pâte de curry vert
1 cube de bouillon d'herbes
350 g de carottes coupées en tronçons
500 g de patates douces détaillées en cubes
260 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de pois gourmands
200 g de lait de coco
800 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en morceaux (5 cm env.)
1 oignon nouveau émincé