Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Poisson à la thaïe

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Cheesecake aux radis

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin