Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9 13 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 25min

2 portions

Ingrédients

de sucre en poudre
10 g
de sel
2 g
orange non traitée zeste et jus
1
de poivre moulu
2 pincées
magret de canard avec la peau coupé en deux
1
de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
300 g
d'eau
1500 g
de jus de citron (½ citron)
30 g
de beurre
10 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 424 kcal / 1780.5 kJ

Protides 45 g

Lipides 13 g

Glucides 32 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6 g

Sodium 1241.5 mg

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France

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