Ravioli au porc et chou chinois

Ravioli au porc et chou chinois

3.4 10 évaluation

Préparation 1h

Total 6h

25 pièces

Ingrédients

La pâte à ravioli

130 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

La farce

350 g de filet de porc coupé en dés semi-congelés

350 g de sauté de porc, coupé en dés semi-congelés
400 g de chou chinois
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
sauce de soja pour le service
huile de sésame pour le service

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 97.8 mg

Protides 4.5 g

Calories 239.8 kJ / 57 kcal

Lipides 1.6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 5.9 g

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