Potage aux orties et granola au curry

Potage aux orties et granola au curry

4.5 10 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

Le granola au curry

60 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
300 g de pain rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
1 c. à café de curry en poudre relevé
40 g de vinaigre balsamique
30 g de miel

Le potage aux orties

150 g de poireau bio
200 g d'oignons bio
150 g d'asperges vertes bio
600 g de courgettes bio
600 g d'eau
1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g gingembres frais
1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
30 g d'huile d'olive
50 g de feuilles d'ortie bio (voir "Variante(s)")
les herbes aromatiques fraîches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 676 mg

Protides 22 g

Calories 2659 kJ / 635 kcal

Lipides 41 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de campagne au levain

28h 10min

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1h 30min

Pain de campagne

3h 45min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Bouillon de bœuf

3h 50min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Potage façon minestrone

50min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Potage de carottes aux fanes

40min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min