Skip to main content Recherche
Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé
3.0 2 évaluations
Préparation 10min
Total 1h 50min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1800 g d'eau
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 g de fanes de radis lavées soigneusement
  • 200 g de glaçons
  • 100 g de lardons fumés
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lait
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées sel fin
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 jaunes d'œufs
  • 10 radis roses
  • 4 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 707.3 mg
Protides 8 g
Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal
Lipides 35.2 g
Fibre 0.5 g
Graisses saturées 19.2 g
Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits et légumes d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

4.4(15)

2h 10min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

3.1(35)

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

2.8(38)

1h

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

3.7(9)

45min

Rémoulade de radis noir au yaourt

3.4(41)

15min

Endives braisées et caramélisées à l'orange

4.0(75)

30min

Tatin de navets

3.4(5)

10h

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

4.5(41)

40min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

4.6(10)

20min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

4.1(12)

50min

Endives braisées gratinées au parmesan

4.4(128)

50min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

4.5(210)

40min