Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 évaluations

Préparation 10min

Total 1h 50min

6 portions

Ingrédients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protides 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Lipides 35.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fruits et légumes d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Velouté de mâche et panais

30min

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

1h 45min

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

1h 10min

Soupe à l'oignon gratinée

5h 30min

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min

Velouté d'endive

35min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min