Appareils et accessoires
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Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
Ingrédients
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120 g de lentilles vertes sèches
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900 g d'eau
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1 feuille de laurier
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2 clous de girofle
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1 étoile de badiane
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200 g d'huile neutre (colza, pépin de raisin, tournesol)
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2 oignons ciselés finement
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de cumin en poudre
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½ c. à café de cannelle en poudre
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½ c. à café de curcuma en poudre
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120 g de riz basmati ou thaï
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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5 brins de coriandre fraîche ciselés
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2 brins de menthe fraîche ciselés
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poivre moulu
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sel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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