Steaks de quinoa aux haricots rouges

Steaks de quinoa aux haricots rouges

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Préparation 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

100 g de quinoa
1000 g d'eau
100 g d'oignon coupé en quatre
240 g de haricots rouges en conserve égouttés
4 brins de thym frais effeuillés
3 c. à soupe bombée de farine
50 g d'olives noires
du sel
du poivre moulu
5 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
150 g de roquette
50 g de graines variées
1 trait de sauce de soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1754 kJ / 421 kcal

Lipides 23 g

Glucides 33 g

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