Brioches farcies au porc et aux poireaux

Brioches farcies au porc et aux poireaux

4.2 46 évaluation

Préparation 30min

Total 3h 30min

6 pièces

Ingrédients

150 g de lait
300 g de farine de blé
du sel et 1 pincée pour la pâte
20 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de levure chimique
100 g de poireaux en tronçons
150 g de carottes en tronçons
2 gousses d'ail
2 cm gingembres frais
50 g d'oignons cébettes
30 g de sauce de soja
1 c. à soupe de cassonade
du poivre moulu
200 g d'échine de porc, désossée hachée
500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 15 g

Calories 1233 kJ / 293 kcal

Lipides 6 g

Glucides 44 g

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