Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Ingrédients
Le magret mariné
-
30 g de miel
-
1 c. à café de quatre-épices moulu
-
20 g de sauce de soja
-
1 magret de canard avec la peau
Les garnitures
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
4 figues sèches entières
-
20 g d'huile d'olive
-
2 branches de thym frais
-
5 pincées de sel
-
40 g d'échalotes
-
50 g de beurre
-
1 c. à soupe de miel
-
40 g de vinaigre de cidre
-
400 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
1 c. à café de quatre-épices
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
-
15 g d'huile parfumée à la truffe
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 h 20min
Lieu à la crème de petits pois
50min
Rôti de veau à l'italienne
1 h 15min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 h
Magret de canard aux framboises
40min
Rôti de porc farci au basilic
1 h 25min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Pilons de poulet laqués à la mangue
55min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 h 15min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 h 10min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 h 5min