Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

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Préparation 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de boulgour
600 g de filets de dinde, sans peau en gros cubes
1 cube de bouillon de volaille
200 g de carottes en rondelles
650 g d'eau
du sel
1 gousse de vanille fendue et grattée
du poivre moulu
30 g de fécule de maïs
30 g de beurre
1 c. à soupe de crème épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45 g

Calories 2236 kJ / 531 kcal

Lipides 13 g

Glucides 55 g

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