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Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
4.0 224 évaluation
Préparation 20min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 3 échalotes coupées en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 filets de saumon frais
  • 160 g de graines de couscous moyennes
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 6 brins d'aneth frais ciselés et un peu pour la finition
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 carottes en fins bâtonnets
  • 1 courgette en fins bâtonnets
  • 1 oignon émincé
  • baies roses
  • 500 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g
Calories 2206 kJ / 528 kcal
Lipides 26 g
Glucides 34 g

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