Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

Name: Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g de sauté de porc; 1 oignon; 250 g de tomates concassées en conserve; 150 g d'eau; 1 c. à soupe de sauce harissa; 1 c. à soupe d'origan déshydraté; 200 g de graines de couscous moyennes; 200 g d'eau; sel; poivre moulu; 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches

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Niveau facile

Temps de préparation 25min

Temps total 1h 5min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de sauté de porc, en cubes de 3 cm
1 oignon, coupé en quatre
250 g de tomates concassées en conserve
150 g d'eau
1 c. à soupe de sauce harissa
1 c. à soupe d'origan déshydraté
200 g de graines de couscous moyennes
200 g d'eau chaude
sel
poivre moulu
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches, ciselé (ciboulette et persil, par exemple)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 2053 kJ / 490 kcal
Protides: 31 g
Glucides: 40 g
Lipides: 22 g