Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gravlax de dorade au combava et gingembre
Préparation 20min
Total 12h 20min
14 pièces
Ingrédients
Le gravlax de bar (la veille)
-
60 g de sucre de canne
-
50 g gingembres frais
-
le zeste d'½ combava
-
130 g de gros sel
-
2 filets de dorade, sans peau et désarêté (150-200 g)
Les blinis (le jour même)
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
150 g de lait
-
1 œuf
-
2 pincées de sel
-
30 g de beurre demi-sel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 pièce
Sodium
322.7 mg
Protides
8.4 g
Calories
451.4 kJ /
107.2 kcal
Lipides
3.6 g
Fibre
0.4 g
Graisses saturées
1.8 g
Glucides
10.3 g
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Saint-Valentin vol. II
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