Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 10 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

3 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 694.6 mg

Protides 20.6 g

Calories 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 24.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°25 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1h 5min

Salade de cabillaud, tomate et céleri

1h 30min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Salade de rouget aux figues

50min

Poireaux vinaigrette

35min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min

Soupe de moules au curry

45min

Salade de champignons aux deux citrons

1h 15min

Compotée de tomates, poivrons et olives

35min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min