Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé

3.9 15 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Le granola salé

25 g de noisettes décortiquées
30 g de cacahuètes, grillées et salées
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de blanc d'œuf
75 g de flocons d'avoine
1 c. à café de ras el-hanout
du sel
du poivre moulu

La compotée

400 g de poires en cubes
2 étoiles de badiane

La crème fouettée

1 c. à soupe de mascarpone
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
200 g de roquefort
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2613 kJ / 625 kcal

Lipides 49 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Craquelins aux pistaches

30min

Cake à la betterave et aux fruits secs

1h 35min

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50min

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Quiche aux coings et bleu

1h 45min

Nuggets de poisson, dip au potiron

45min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Crêpes roses à mille trous et dip à l'échalote

1h 20min

Tarte aux fraises et au poivre du Sichuan

3h 5min

Noix au curcuma et au miel

20min

Dip artichaut-mascarpone

15min

Pickles de radis roses et noirs

1h 15min