Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 6 sprigs fresh coriander, stems and leaves only
- 2 ½ cm piece fresh lemongrass, white part only
- 1 fresh long green chilli, deseeded if preferred
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 1 lime, zest only, no white pith, plus one slice and juice reserved
- 1 tsp sesame oil
- 600 g white fish fillets (see Tip)
- 1 tsp salt, plus extra to season
- freshly ground pepper, to season
- 400 g jasmine rice
- 1000 g water
- 500 g mixed vegetables (e.g. zucchini, broccoli, capsicum), cut into slices
- fresh bamboo shoots (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1659.1 kJ / 395 kcal
- Protides
- 37.5 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 7.2 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 733.2 mg
Recettes alternatives
Chinese-style stir-fried vegetables
25 min
Frozen fruit sorbet
10 min
Steamed carrot and zucchini tagliatelle
35min
Rice salad
1h
Quick prawn stir-fry
20 min
Fish fillets with fresh corn polenta
1h 5min
Sardines in parcels with green bean salad
Pas d’évaluation
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
Pas d’évaluation
Russian beetroot salad
1h 10min
Sicilian prawn salad
40min
Turmeric fish
30min
Seafood panzanella
1h