![Asian-style fish fillets Asian-style fish fillets](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A8FB1814-2365-40B8-95F5-BFE7BC59BD4A/Derivates/42380088-BD00-4D0F-B7BC-F1A6257988FB.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 6 sprigs fresh coriander, stems and leaves only
- 2 ½ cm piece fresh lemongrass, white part only
- 1 fresh long green chilli, deseeded if preferred
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 1 lime, zest only, no white pith, plus one slice and juice reserved
- 1 tsp sesame oil
- 600 g white fish fillets (see Tip)
- 1 tsp salt, plus extra to season
- freshly ground pepper, to season
- 400 g jasmine rice
- 1000 g water
- 500 g mixed vegetables (e.g. zucchini, broccoli, capsicum), cut into slices
- fresh bamboo shoots (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1659.1 kJ / 395 kcal
- Protides
- 37.5 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 7.2 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 733.2 mg
Recettes alternatives
Fish with ginger lime sauce
35min
Chicken cacciatore
50min
Quick prawn stir-fry
20min
Sicilian prawn salad
40min
Fish ambul thiyal (Sour fish curry)
1h
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
4h 30min
Chia and quinoa tortillas with a trio of dips
1h 45 min
Com ga rau thom (chicken with rice and mint)
1h
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40min
Fish and mixed vegetable parcels
1h 15min
Rice salad
1h
Cauliflower "fried" rice
45min