![Pizza dough with a trio of toppings Pizza dough with a trio of toppings](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F8C9DF4F-D936-49F5-BD2A-2FC971611B47/Derivates/6CE4E329-EFEF-4FC8-BF1B-A2C2ADA5AFF2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pizza dough
- olive oil, for greasing
- 220 g water
- 1 tsp sugar
- 20 g fresh yeast, crumbled or 2 tsp dried instant yeast
- 400 g baker's flour
- 1 tsp sea salt
- 30 g olive oil
Pizza bianca with zucchini and mozzarella
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 200 g mozzarella cheese, cut into cubes (3 cm)
- 1 garlic clove
- 400 g zucchini (approx. 1½ zucchini), cut into pieces
- 20 g olive oil
- 1 pinch sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Caramelised onion, ham, tomato and mozzarella
- 200 g mozzarella cheese, cut into cubes (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 400 g canned diced tomatoes
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbsp fresh oregano, leaves only
- ¾ tsp sea salt
- 250 g red onion (approx. 1½ onions), cut into halves
- 20 g balsamic vinegar
- 50 g raw sugar
- 100 g shaved ham, cut into thin slices
- 1 fresh tomato, finely diced
Smoked salmon, capers, rocket and lemon and yoghurt dressing
- 150 g natural yoghurt
- 1 tbsp lemon juice
- 1 - 2 tsp full cream milk
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 20 g olive oil
- 200 g smoked salmon, cut into thin slices
- 2 tbsp pickled capers
- 40 g rocket leaves, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2237.8 kJ / 532.8 kcal
- Protides
- 20.1 g
- Glucides
- 63.3 g
- Lipides
- 20.6 g
- Graisses saturées
- 7.1 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1070.6 mg
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