Mijoté de lotte aux épices

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Canard aux amandes

Magret de canard, épinards et champignons

Filet mignon Douanier Rousseau

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches