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Salade de rouget aux figues

Salade de rouget aux figues
3.8 4 évaluations
Préparation 15min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g de lardons fumés type allumette
  • 7 figues fraîches (3 coupées en deux et 4 coupées en quatre)
  • 1 oignon nouveau coupé en deux
  • 5 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre détaillées en cubes
  • 8 filets de rouget
  • 1 filet d'huile d'olive
  • salade verte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 432.8 mg
Protides 19 g
Calories 1728.5 kJ / 415 kcal
Lipides 24.3 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 4.5 g
Glucides 30.5 g

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