Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Œuf cocotte en Touraine
Préparation 25min
Total 1h
2 portions
Ingrédients
La crème d'épinards
-
1 échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
5 g d'huile d'olive
-
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
15 g de vin blanc type montlouis
-
200 g d'épinards frais équeutés
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
50 g de rillons coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
-
2 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
10 g de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
-
400 g d'eau
-
2 jaunes d'œufs
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
622 mg
Protides
22.5 g
Calories
1910.5 kJ /
460.5 kcal
Lipides
38.5 g
Fibre
3.5 g
Graisses saturées
20 g
Glucides
5.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi n°27
36 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filet de sandre au beurre blanc
45min
Pizza blanche au fenouil et tomates cerise
2h 10min
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Œufs farcis à la berrichonne
40min
Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons
35min
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1h 15min
Waterzoï de poulet
1h
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1h 5min
Risotto aux herbes et aux coques
45min
Crème de lentilles au lard
3h 10min
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min