Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre
Ingrédients
Les wraps
-
225 g de farine de blé
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1 c. à café de sel
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25 g de beurre
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125 g d'eau
Les rillettes de cabillaud
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400 g d'eau
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300 g de cabillaud
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
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30 g d'échalote
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30 g de citron jaune pelé à vif et égrainé
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120 g de crème liquide entière
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5 g de ciboulette fraîche ciselée
La sauce curry-gingembre
-
50 g de crème liquide entière
-
125 g de yaourt nature
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Le montage
-
farine de blé pour le plan de travail
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100 g de chou rouge finement émincé
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50 g de roquette
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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