Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optionnel)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
ou 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
ou 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
ou 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optionnel)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protides
- 63.7 g
- Glucides
- 65.5 g
- Lipides
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Supă cu ciuperci shiitake
35min
Tocană de năut cu legume
Pas d’évaluation
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
45min
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation
Sardine în papiote, cu salată de fasole verde
Pas d’évaluation
Supă de dovleac, Pește cu orez și legume, Crumble cu mere și pere
1h
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Păstrăv cu sos olandez
50min
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min