Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optionnel)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
ou 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
ou 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
ou 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optionnel)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protides
- 63.7 g
- Glucides
- 65.5 g
- Lipides
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Batoane cu migdale și curmale
2h 15min
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Piept de pui sous-vide
Pas d’évaluation
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1h 5min
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Pas d’évaluation
Sparanghel sous-vide
Pas d’évaluation
Salată de quinoa cu pui și avocado
1h 15min
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45min